Nascido no dia 18 de maio de 1889, na cidade do Rio de Janeiro, antigo Distrito Federal, era filho único de José Antonio Nunes e Arlinda Adelaide de Veiga Nunes. Realizou o curso de Ciências e Letras no Colégio Diocesano São José, na cidade do Rio de Janeiro, onde se bacharelou no ano de 1905. Ingressou na Faculdade de Medicina do Rio de Janeiro e diplomou-se em abril de 1912, após ter defendido tese. Veio para o Estado de São Paulo e radicou-se na cidade de Piracicaba. Casou-se com Adalgisa Candelária Nunes, chegando à Tatuí no dia 11 de agosto de 1913, onde fixou residência e teve seus filhos. Foi casado com Isabel Carneiro da Silva em segundas núpcias. Não teve descendentes. Em Tatuí, foi médico sanitarista no Posto de Saúde, depois médico chefe do Centro de Saúde, médico da antiga Beneficência e médico da Santa Casa por muitos anos. Foi também capitão médico na Revolução Constitucionalista de 1932. Vereador por algumas legislaturas, ocupou a presidência da Câmara Municipal. Foi presidente do Rotary Clube de Tatuí e, por diversos anos, presidente do XI de Agosto, inaugurando o estádio que leva seu nome. Quando estudante, trabalhou como fotógrafo amador. Já médico, foi redator do jornal “Cachoerense”, de Piracaia (SP). Gualter Nunes era grande apreciador de teatro, de música clássica, de literatura e dos esportes, incluindo o turfe e os automotivos. A Escola de Enfermagem da Fundação Manoel Guedes também leva o seu nome. Faleceu no dia 4 de março de 1970, em Tatuí.